主料:

肥肠200g

红薯粉条100g

辅料 :

黄酒适量、香菜适量、蒜头适量、葱适量、辣椒干适量

调料 :

油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

制作方法:

步骤1

红薯粉先用温水泡软备用。

步骤2

肥肠切成段，香菜切段，葱蒜切碎，辣椒干切段。

步骤3

热油炒香蒜粒，辣椒干，加入肥肠炒香。

步骤4

加入适量的生抽，黄酒，盐，胡椒粉炒香，加入香菜根炒匀。

步骤5

加入红薯粉翻炒。

步骤6

翻炒入味。

步骤7

最后加入香菜叶，葱即可。